Pasta Alfredo con Espinacas

Consejos para hacer pasta Alfredo con espinacas

Esta receta de pasta vegetariana se prepara en 20 minutos, pero tenga en cuenta estas cosas al preparar:

  • Use parmesano recién rallado – El queso parmesano que se vende en latas de coctelera no se derrite como el que se puede comprar en el mostrador de quesos. Si es posible, pase el parmesano usted mismo o compre el queso rallado previamente en una bolsa. ¡No evite las cosas en la lata a toda costa!
  • Lave sus verduras antes de usarlas – Si está usando un puñado de espinacas y no verduras tiernas en cajas, ¡asegúrese de lavarlas primero!
  • Use mantequilla salada – Preferimos usar mantequilla con sal en esta receta de pasta de espinacas alfredo, para darle al plato la cantidad adecuada de sal.

Receta de pasta Alfredo con Espinacas paso a paso

¡Esta fácil pasta alfredo de espinacas se prepara en 20 minutos y es una receta de cena vegetariana que disfrutará toda la familia!

  • 12 onzas de espaguetis o fettuccine
  • 4 tazas de hojas tiernas de espinaca
  • 1/4 taza de leche
  • 1 1/2 tazas de queso parmesano rallado
  • 1/2 a 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Pimienta molida fresca
  1. En una cacerola o sartén grande, caliente un chorrito del agua de la pasta a fuego medio. Cocine las hojas de espinaca hasta que estén verdes y verdes; luego retírelos a un bol. Espolvoree con una pizca o dos de saly reserve.
  2. En la cacerola, agregue la leche, 1/4 taza del agua de la pasta y el queso parmesano. Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que se forme una salsa suave.
  3. Agregue la pasta a la sartén y revuelva para cubrir. Agregue la mantequilla, la saly la pimienta negra recién molida y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Si es necesario, y un chorrito de agua de pasta para apagar la salsa. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta al gusto. Servir inmediatamente.