Pastel de chocolate con almendras

Este denso pastel de chocolate y almendras sin harina es perfecto para celebraciones, hecho con almendras molidas, sirope de arce y, por supuesto, chocolate.

Cuando nosotros comenzamos a comer principalmente una dieta completa, la celebración fue difícil. ¿Cómo podríamos equilibrar nuestro amor por los alimentos nutritivos con el hecho de que la celebración incluye azúcar refinada y mantequilla?

Con el tiempo, hemos crecido para lograr el poder de la moderación y la singularidad que solo ocasionalmente usa ingredientes ricos. En el espíritu de tratar la comida, este es un pastel de chocolate y almendras que derrocha y también está lleno de alimentos integrales.

Es rico, achocolatado y sabroso: recién hecho con almendras molidas y sirope de arce. ¡Ah, y chocolate! Sigue leyendo para conocer la receta.

¿Quieres un gran pastel de chocolate en su lugar? Prueba nuestro pastel de chocolate sin harina (¡para los amantes del chocolate!).

Cómo hacer un pastel de chocolate con almendras

Para esta receta, agregamos nuestro giro de “alimentos integrales” en el pastel de chocolate sin harina usando almendras molidas para proteínas y nutrientes y jarabe de arce en lugar de azúcar refinada agregada. También usamos uno de nuestros “trucos” favoritos: crear piezas bastante individuales. También es un postre sin gluten: ¡todo almendras molidas y sin harina refinada! Es extremadamente fácil de hacer y también se ve hermoso.

Si no tienes un procesador de alimentos para moler las almendras, puedes usar harina de almendras o harina de almendras. ¡Vea la receta a continuación! Y si quieres más con harina de almendras, tenemos 10 recetas fáciles de almendras para probar.

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He aquí cómo hacer un pastel de chocolate con almendras:

  1. Derretir la mantequilla, el jarabe de arce y el chocolate juntos.
  2. Mézclalo junto con el huevo, la harina de almendras y la canela.
  3. Viértalo en moldes para grasa de 5 pulgadas y hornee por unos 35 minutos.
  4. Déjelo enfriar, luego espolvoree con azúcar en polvo.

Sirve este sabroso pastel sin harina con helado de vainilla o nuestra receta casera de crema batida.

Ingredientes

  • 1 taza de almendras crudas (o 1 1/4 tazas de harina de almendras o harina de almendras)
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de sirope de arce
  • 2/3 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de cayena
  • Azúcar en polvo, para servir
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