Snack saludable con salsita incluida

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¿Quién dijo que los snacks no pueden ser saludables? Como previa al almuerzo o en una reunión con amigos, estas dos recetas te van a dejar ¡como un excelente anfitrión!

Busca en qué anotar y apunta todo para preparar esta maravillosa opción: Galletitas crujientes de garbanzo con un dip especiado de batata y calabaza ¡Soñado!

 

Galletas crujientes de garbanzo

Dip especiado de batata (camote) y calabaza

Otros tips

 

 

Galletas crujientes de garbanzo

Tiempo de preparación: 25 minutos

Dificultad: fácil

Costo: económico

 

Ingredientes:

  • 120 gr de harina de garbanzo
  • 2 cdtas de cúrcuma
  • 1/2 cdta de sal
  • 1 cdta de orégano
  • 1 cdta de semillas de sésamo
  • 1 cdta de coriandro o cilantro
  • 2 cdas de aceite
  • 70 ml de agua

 

PASO A PASO

1– Unir todos los ingredientes secos

2- agregar el  aceite y agua y amasar hasta formar una masa lisa suave y que no se pega en las manos.

3- dejar reposar por 15 minutos

4- Estirar la masa y cortar en cuadrados pequeños de 1-3 mm de espesor

5– cocinar en horno precalentado a 160° por 10 minutos

 

 

Dip especiado de batata (camote) y calabaza

Tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: fácil

Costo: económico

 

Ingredientes

  • 1 batata mediana
  • 1/2 taza de calabaza (tipo butternut o coreanito)
  • 1 cdta de canela molida
  • 1 cdta de pimentón ahumado
  • 3 cdas de tahini (1 cda de sésamo + 3 de aceite o agua= 1 cda tahini)
  • sal a gusto (una pizca)
  • 1 cdta de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cdtas de comino
  • Aceite C/N

 

PASO A PASO

1- cocinar la batata y la calabaza. Dejar enfriar

2- agregar el resto de los ingredientes. Moler con el batidor de mano (minipimmer) e ir agregando aceite hasta llegar a la consistencia deseada.

 

A Disfrutar!

 

Otros tips

  • Puedes acompañar también  tus galletas con una mayonesa de zanahoria, (zanahoria + papa+ ajo+ aceite y sal) o algunas de las mayonesas y pastas de mi otro post (click aquí)
  • Esta receta es libre de gluten, y libre de productos animales, por lo que es ideal para compartir con todos sin problemas de intolerancias o alergias.
  • Mantente atento al horno, ya que estas galletas se cocinan muy rápido.

 

Espero hayas disfrutado de este artículo y te entusiasmes con la preparación de estás recetas. Comparte con tus amigos y sígueme en instagram y facebook.

 

¡Hasta la próxima!


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